韭菜猪肝可明目补肝,这样做更好吃_韭菜_蔬菜食材_健康食材_健康美食_慢性病健康网

  对于过度用眼的人来说,其要想通过饮食来对眼睛进行滋补,并且让眼睛能够变得更加明亮,就可以多吃一些有益的食物,而韭菜猪肝就有明目的功效,那么,韭菜猪肝该怎么做呢?

  

  韭菜炒猪肝的做法一:

  猪肝、料酒、葱姜、豆芽、甜椒、蚝油

  1.猪肝洗净后,在放有料酒,葱姜的开水锅内烫一下,以去血污。

  2.起油锅,放入蒜片爆出香味后,下豆芽和甜椒略炒后,加入猪肝一起翻炒,加盐,胡椒粉,稍许砂糖,料酒和蚝油调味,用水淀粉勾芡,然后下韭菜炒均匀,淋上麻油即可。
 

  
 

  韭菜炒猪肝的做法二:

  新鲜猪肝200克,豆芽少许,红甜椒半个,韭菜葱姜大蒜适量,食用油料酒白糖盐蚝油胡椒粉水淀粉麻油鸡精适量

  1.新鲜猪肝洗净切片,待用

  2.葱切段,姜切片,大蒜切片,豆芽洗净,韭菜切段,甜椒切条待用

  3.把猪肝放在有料酒,葱姜的开水锅里焯一下,去除血水

  4.起油锅,爆香蒜片。下豆芽,甜椒翻炒

  5.下猪肝,加盐,白糖,料酒,蚝油,胡椒粉调味

  6.用水淀粉勾芡,下韭菜翻炒均匀至韭菜断生,加鸡精增鲜,淋上麻油就可以出锅了。

 

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