荔枝保鲜方法,你了解了吗_荔枝_水果食材_健康食材_健康美食_慢性病健康网

  马上又到了荔枝的收获高峰期,很多家里面都会买一些荔枝,但是一顿吃不完,那么它的保鲜方法就需要人们注意了,不然的话如果保存不得当,不仅不能够食用,而且还让家中出现一位,那么家里面如果还有多余的荔枝,就必须要知道荔枝保鲜方法。

  方法一:把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。

  

  方法二:艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用

  方法三:还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右。家庭小量保存时可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(2~4℃,湿度90%~95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。

  

  方法四:加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。当然,味道和新鲜度就差一点了。

  对于许多家庭来说,冰箱是保存水果的必备装备。短期内要食用的荔枝,可以冷藏保存。打算保存比较长时间的话,则可以把荔枝放冰箱里冷冻保存。冰箱冷藏荔枝不宜温度过低,也不要存太长时间。


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