夏季面条的做法有哪些_夏季养生_四季养生_慢性病健康网

  夏天因天气比较炎热,人们往往不爱吃东西,尤其是过于油腻的食物更不爱吃,这时候吃些清淡的面食是很好的选择,吃起来清爽可口,同时也利于营养吸收,下面我们就来介绍一下夏天面条的做法,也就是凉拌面的做法,希望对你带来一定的帮助。

  

  1、黄瓜清洗干净、切成细丝;大蒜去皮。

  2、蒜窝里放入少许食盐,然后把剥好蒜瓣放进去,捣、捣、捣,一直捣成泥。

  3、往蒜泥里加入香醋、生抽、白砂糖、鸡粉,拌匀备用。

  4、另取一个小碗,放入花生酱,先到入少量的凉开水搅拌均匀后,再倒入少量的水,搅拌均匀,直到达到你满意的浓稠度。

  5、锅中烧开水,下入面条,等面条中间还有一个白芯的时候,就可以关火了,把面条捞入准备好的凉水盆中,用凉水过几遍,直到面条变凉。最后一遍最好用凉开水过过哈。

  6、把过凉了的面条捞出,放入黄瓜丝、搅拌好的蒜窝里的东东、调好的花生酱、还有红油辣椒哈(这可是这个面条好吃的关键呢!),然后呢?拌、拌、拌,拌匀,开吃哈!痛快痛快啊!

  凉拌面的做法也是很简单的,做起来也很快,可以根据自己的饮食习惯,放入黄豆芽等其它辅料。如果觉得营养不够也可以煮一个鸡蛋,这样的营养就比较均衡了,凉拌面吃起来很爽口,在夏天吃这样的面食也具有一定的消暑效果。

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